JAYAKARTA NEWS – Startup berbasis di Belanda, In Ovo mengembangkan solusi “tanpa pemusnahan anak ayam jantan” di industri poultry berhasil mengumpulkan “beberapa juta euro” dalam putaran pendanaan dari investor VisVires New Protein (VVNP) dan Evonik Venture Capital – modal ventura dari perusahaan kimia Jerman Evonik.
Sebuah umber dari VVNP yang berbasis di Singapura mengatakan, suntikan modal tersebut akan memungkinkan In Ovo untuk mempercepat adopsi industri mesin pembuat penetasan telurnya itu.
Dalam industri penetasan ayam, anak ayam jantan muda biasanya dilihat sebagai produk sampingan yang tidak diinginkan dari proses bertelur. Alasannya, mereka tidak dapat tumbuh menjadi lapisan telur sendiri, dan mereka umumnya berasal dari keturunan yang dianggap tidak menguntungkan atau diinginkan sebagai sumber daging.
Artinya, alih-alih membesarkan anakan ayam jantan untuk konsumsi daging, mereka biasantya disortir secara manual setelah menetas, lalu dibunuh dengan menggunakan metode seperti gas dan perendaman.
Menurut In Ovo dari Leiden University, hampir 6,5 miliar anak ayam dimusnahkan dengan cara ini setiap tahun. Ini adalah praktik yang dianggap kejam dan tidak etis oleh konsumen dan produsen. Beberapa pemerintah telah mengindikasikan bahwa mereka ingin menghentikan pemusnahan anak ayam jantan. Jerman dan Prancis berkomitmen untuk melarang praktik tersebut pada tahun 2022.
Saat melakukan penelitian di Universitas Leiden, salah satu pendiri In Ovo Wouter Bruins dan Wil Stutterheim menemukan biomarker seksualitas baru yang dapat digunakan untuk menentukan jenis kelamin embrio anak ayam jauh sebelum menetas.
Saat ini, sistem penulisan jenis startup (Ella), menggunakan metode pengambilan sampel otomatis untuk mengekstraksi sejumlah kecil cairan ketuban dari telur dengan membuat lubang kecil di cangkangnya yang kemudian ditutup kembali. Sampel fluida kemudian dianalisis dengan “spektrometer massa tercepat di dunia” untuk menemukan biomarker yang relevan.
Dengan cara ini, telur yang telah diidentifikasi jantan dapat dibuang sebelum embrio berkembang, sedangkan telur betina dierami dan ditetaskan. Dengan demikian tidak ada pembantaian anak ayam pejantan.
Kabarnya, pembenihan komersial yang berbasis di Belanda Het Anker telah menggunakan Ella sejak Desember 2020. Sedangkan dealer telur lain di Belanda, seperti G. Kwetters & Zn juga menggunakannya. Demikian pula Interovo Egg Group dan Gebr In Ovo mengungkapkan, Van Beek telah berjanji untuk merangkul teknologi tersebut.
Selain mendapatkan pendanaan terbaru, perusahaan rintisan ini mencapai tonggak sejarah dengan menetaskan 150.000 anak ayam pertamanya tanpa memerlukan satu pun anak ayam untuk dimusnahkan.
Tetapi “150.000 anak ayam hanyalah permulaan; perusahaan rintisan tersebut mengatakan dalam pernyataannya menyebutkan, bahwa tempat penetasan menggunakan sistem Ella yang ada dapat menetaskan 1 juta ayam bebas pemotongan setiap tahun.
“Dengan permintaan yang diperkirakan akan meningkat di tahun-tahun mendatang, In Ovo terus meningkatkan teknologinya dalam hal kecepatan, akurasi, dan hari uji. Dalam beberapa bulan dari sekarang, mesin Ella baru akan mampu memungkinkan penetasan 5 juta ayam. setiap tahun, dan In Ovo akan mulai meluncurkan teknologinya ke luar Belanda. “
Mengembangkan solusi yang dapat dengan mudah diintegrasikan ke dalam sistem produksi komersial yang ada sangatlah menantang. Hal ini terutama berlaku dalam industri komoditas di mana kecepatan, akurasi, dan keandalan adalah kuncinya, ” kata Matteo Vermerch, Pendiri dan Managing Partner di VVNP.
“Prestasi luar biasa In Ovo – puncak dari penelitian dan pengembangan selama bertahun-tahun – adalah pengiriman yang tepat waktu.”
Startup ini menyelesaikan putaran seri pertama “multi-juta euro” pada November 2018, dengan VVNP dan Evonik di antara investor yang berpartisipasi. (sm)
