JAYAKARTA NEWS— Cakalang Fufu rica-rica, salah satu makanan khas populer asal Sulawesi Utara. Memang masing-masing punya resep signature sendiri, tetapi kekhasan menu ini yaitu rasa gurih dan pedas tetap dipertahankan. Kenapa harus pedas? Pasalnya, ada jargon khas orang Manado yaitu, nimbole makan kalo nda ada rica. Artinya tidak bisa makan tanpa cabai rawit. Tak heran semahal apapun harga […]Read More
JAYAKARTA NEWS— Milya bersorak begitu berhasil memasak chicken karaage. Tampilannya mirip dengan buatan Fatmah Bahalwan yang dilihatnya di layar gadget. Ibu muda itu memang mengikuti kursus memasak jarak jauh. Melalui Sekolah Wira. Menggunakan webinar. Sambil mengasuh bayi, Milya mengikuti terus instruksi Fatmah Bahalwan. Melaui siaran langsung yang diakses menggunakan internet. ‘’Setelah melihat hasilnya, saya pede […]Read More
JAYAKARTA NEWS— Makan di restoran tidak bayar? Sebenarnya bukan kasus yang aneh. Karena ada saja pengunjung yang nakal yang mencoba melakukan tindakan tak terpuji itu. Makan, kemudian kabur tanpa membayar. Namun jangan lakukan itu di Peru. Dilaporkan, salah satu restoran disana mengambil kebijakan mengejutkan dengan merantai seorang pengunjung yang makan di sana, untuk menghindari yang […]Read More
JAYAKARTA NEWS—Sekretaris Jenderal PDI Perjuangan Hasto Kristiyanto bersama rombongan santap siang di Warung Kaki Kulu, Cot Jeumpa, Aceh Besar, Rabu (6/3/2019). Usai menyantap makanan, Hasto langsung merekomendasikan kedai makan itu untuk dikunjungi. Salah satu menu yang disukai Hasto adalah gulai cue. Makanan tersebut adalah kerang yang didapat dari perairan payau. Kemudian, Hasto juga sangat mengapresiasi […]Read More
Oleh: Joko Intarto “Assalamu’alaikum barista senior!” teriak barista kurus di stand Pondok Pesantren Darul Mursyid di arena Indonesia Sharia’a Economic Festival (IFES) 2018. Deg! Penggilannya sungguh membuat jantung saya deg-degan. Jangan-jangan dia akan komplain karena membaca postingan saya di Facebook sebelumnya? “Wa alaikum salaam…” jawab saya sambil berjalan gontai. Menuju stand mungil yang dipenuhi aneka […]Read More
Di sela Safari Politik Kebangsaan III, Sekretaris Jenderal DPP PDI Perjuangan, Hasto Kristiyanto, menyempatkan diri untuk memasak dan makan mie pedas ala Kota Medan. Di ibukota Provinsi Sumatera Utara (Sumut) itu, tepatnya di Jalan Gunung Krakatau, Medan Timur, ada kerumunan masyarakat di depan seorang koki yang memasak. Mulai pagi hari, kerumunan itu selalu muncul. Di […]Read More
Ahli Kuliner, William Wongso mengemukakan, makanan bukan sekadar urusan chef (koki), melainkan urusan semua orang. Bicara mengenai makanan, tidak sekadar bagaimana masyarakat bisa memenuhi kebutuhan seleranya atau cita rasa semata. Makanan itu memiliki daya tarik visual yang sangat kuat menghunjam di sanubari orang. Selain bentuk makanan semata, ada dampak selera dan cerita di balik makanan […]Read More
Food writer, culinary author, dan self-taught chef *Kevindra Prianto Soemantri*, merilis buku ketiganya berjudul: *Top Tables: A Food Traveler’s Companion* di Plaza Indonesia Jakarta pada Sabtu, 24 November 2018. Isi buku ini sangat unik, yakni rekomendasi kuliner di Jakarta yang bersumber dari berbagai personality di Jakarta mulai dari chef, kritikus kuliner, arsitek hingga seniman. Sebut […]Read More
Semuanya enak dan khas. Membuat pakar kuliner William Wongso sempat kesulitan ketika diminta memilih membuatkan lima masakan nusantara dari begitu banyak ragam masakan khas nusantara. Namun karena diminta untuk memilih, mau tidak mau, akhirnya dia memilih masakan-masakan dari daerah yang sudah dikenal luas seperti masakan Jawa dan Aceh. “Memang sulit untuk memilih masakan-masakan Indonesia, tetapi […]Read More
Restoran Talaga Sampireun dan Bumi Sampireun memiliki komitmen untuk melestarikan Kuliner Nusantara. Sama halnya dengan William Wongso mereka memiliki keinginan yang sangat besar agar kuliner nusantara dapat lebih diminati dan disukai oleh lebih banyak orang dan generasi. Salah satu cara mereka merealisasi komitmen adalah dengan bekerja sama dengan Willam Wongso. “William Wongso adalah pakar kuliner […]Read More
