JAYAKARTA NEWS— Malas ke luar rumah, tapi ingin melakukan sesuatu mengusir kebosanan. Bagaimana kalau belajar bikin ‘Thai Beef Salad’. Gampang lho bikinnya.
Ini ada resep dari Chef Vindex Tengker, plus demonstrasi cara bikinnya di IG Chef Vindex. Cobain yuk!
Menurut Chef yang baik hati ini, resep menu sehatnya adalah menggunakan daging sapi Australia dan fresh vegies. “Menu inspirasi utk kalian yang masih mager di rumah pas weekend ini…pilihannya sehat karena paduan fresh vegies dan protein daging sapi Australia.
Untuk menu ini saya pakai potongan daging sirloin. Ingat ya kunci panduan untuk hidup sehat adalah makan sesuai porsinya dan lakukan balanced diet,” tulis Chef Vindex diakun Instagramnya.
“Untuk porsi konsumsi daging sapi, jangan lupa makan 3-4x seminggu
@ 100 – 120 gram,” tambahnya.
RESEP
Bahan:
400g Australian Sirloin Steak, iris jd 3 bagian
1 sdt garam
1/2 sdt merica hitam
Marinasi:
1 sdm kecap ikan
1 sdm gula merah
1 siung bawang putih, cincang
1 cm jahe, cincang halus
2 batang dan akar daun ketumbar, cincang halus
2 daun jeruk purut, iris tipis
2 sdt Red curry paste
3 sdm minyak kelapa
Rice Noodle Salad:
1 butter head/Iceberg lettuce, cuci dan tiriskan
1/2 cup bihun, matang
1/2 bombay merah, iris
1 timun jepang, iris
1 cabe merah besar, buang biji, dadu kecil
Lime Peanut Dressing:
1 sdm kecap ikan
1 sdt madu
1/4 cup kacang tanah, goreng, cincang kasar
1 jeruk nipis
Pelengkap
1/4 cup daun ketumbar
1/4 cup daun mint
Fried spring roll skin or wontons
Selamat mencoba*** dia
