Tumis Peda, Siapa tak Suka

Rasanya memang asin. Bahkan asin sekali. Sebab, ikan peda merupakan ikan hasil fermentasi menggunakan garam. Tapi siapa sangka, kandungan gizi ikan peda ternyata lebih tinggi dibandingi kan segar.

Untuk mengurangi rasa asin, peda acap dimasak dengan cara tumis atau pepes. Tumis peda biasa mencampur peda dengan jagung manis, tomat, dan petai. Sedangkan kala dipepes, biasanya dibungkus daun singkong.

Cara apa pun, memakan tumis peda adalah jaminan menambah gairah makan. Sepiring nasi putih ada kalanya kurang. Apalagi kalau Anda memasaknya dengan ekstra cabai.