Kuah Kental Mie Atep Belitung

JIKA berkunjung ke Pulau Belitung jangan sampai melewatkan untuk mencicipi kuliner yang satu ini, Mie Atep Belitung.

Kuliner yang lezat ini bisa dijumpai  berada di pusat Kota Tanjung Pandan. Di sana ada kedai legendaris yang menjual Mie Belitung.

Satu porsi mie berisi  mie kuning yang disiram kuah udang dan ditaburi bakwan udang, irisan timun, potongan kentang rebus, udang rebus, emping melinjo dan tauge. Kuah udang kental yang khas berwarna kecoklatan dengan aroma kaldunya yang begitu khas dan berbau udang, begitu menggugah selera.

Lebih nikmat lagi kalau disantap saat hangat. Warung Mie Atep Belitung dikelola oleh Nyonya Atep, yang saat ini usianya sudah mencapai 67 tahun. Ia telah 39 tahun berjualan mie belitung dengan racikan bumbunya sendiri.

Warung mie ini sekarang selalu ramai dengan pengunjung. Jadi kalau terpaksa harus antre, sebaiknya dibawa santai saja, karena pembeli yang lain juga bersikap serupa.  Nyonya Atep tidak membuka cabang di tempat lain selain di Jalan Sriwijaya No. 27, Tanjung Pandan, Belitung. ***