JAYAKARTA NEWS – Di sebagian wilayah Indonesia, musim penghujan sudah datang dan suhu udara pun mulai menurun.
Karenanya, tak jarang di pagi dan malam, siang hari sekalipun, orang bisa merasa kedinginan.
Ini 6 jenis hidangan khas Indonesia yang cocok untuk menghangatkan badan.
Terlebih di udara dingin, napsu makan biasanya bertambah. Yuk, disantap hidangannya!
1. Soto Betawi
Ini salah satu masakan Betawi yang jadi andalan jika lapar dan kedinginan, soto Betawi.
Sedikit berbeda dengan soto lainnya, cita rasa soto ini sangat gurih dan ada sedikit rasa krim.
Kuahnya perpaduan antara kaldu sapi dan santan kadang dengan susu juga.
Soto Betawi diperkaya bumbu-bumbu seperti lada, kayu manis, jahe, dan bawang putih.
Perpaduan bumbu ini sudah pasti efektif menghangatkan badan tetapi aman di lambung.
Dimakannya saat panas pula! Yakin, badan pasti akan terasa langsung menghangat setelahnya.
2. Mie bakso
Mie bakso sudah jadi makanan wajib setiap orang Indonesia, terlebih di musim hujan.
Kuah kaldu yang mengepul dicampur dengan 5-6 butir bakso daging cocok dengan udara dingin.
Saat ini pun sangat banyak variasi mie bakso yang bisa memenuhi selera semua orang.
Mulai dari bakso urat, bakso isi telur, bakso mercon, sampai bakso rusuk yang sarat protein.
Tongseng (tastynesia.com)
3. Tongseng
Ini masakan yang direkomendasikan bagi yang doyan daging kambing.
Dengan bahan dasar kambing, yang efeknya bisa memanaskan tubuh, tongseng perlu disantap saat cuaca dingin.
Terlebih lagi tongseng juga kaya bumbu rempah seperti jahe, pala, merica, dan cabai. Cocok!
4. Seblak
Bagi penggemar makanan pedas dan berkuah dengan harga murah, boleh mencari seblak.
Hidangan ini terbuat dari campuran kerupuk yang direbus lalu dicampur dengan kuah cabai dan ceker ayam.
Sering juga divariasikan dengan campuran lain seperti bakso, sosis, dan makaroni.
Cita rasa seblak sangat pedas. Bumbunya terdiri dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan kencur.
Setelah menikmati seblak dijamin tubuh bisa berkeringat walau di luar sedang hujan deras.
5. Bakmi godok
Indonesia punya berbagai jenis mie godok.
Salah satu yang paling cocok dinikmati saat hujan turun adalah bakmi godok khas Yogyakarta.
Yang membuat bakmi godok terasa menghangatkan perut karena terbuat dari kuah kaldu yang gurih.
Dilengkapi dengan suwiran daging ayam kampung yang banyak.
Mienya pun dibuat sedikit lebih lembek dibandingkan mie biasa, sehingga kuahnya menyerap betul ke dalam mie.
6. Sop buntut
Mirip dengan tongseng, sop buntut punya cita rasa yang gurih dan efektif menghangatkan tubuh.
Buntut sapi yang direbus sangat lama menghasilkan kuah sop yang gurih dan sarat gizi.
Ditambah dengan bumbu lada dan pala yang pedas, sop buntut semakin menghangatkan tubuh.
Sop buntut cocok dinikmati dengan nasi panas dan emping sebagai pelengkapnya.***/mel
