JAYAKARTA NEWS – Di akhir pekan, tidak sedikit orang yang menggabungkan waktu sarapan langsung dengan makan siang.
Tidak hanya di Indonesia saja, tetapi di seluruh belahan dunia. Istilah asingnya brunch.
Karena kebiasaan ini, sampai tercipta menu khas brunch yang berbeda-beda di tiap negara.
Biasanya kombinasi antara makanan ringan ala sarapan dan menu berat khas makan siang.
1. Sunday roast
Ini menu favorit brunch orang Inggris.
Dinamakan sunday roast karena makanan selalu terhidang di hari Minggu pagi sampai siang.
Tradisi ratusan tahun ini dipengaruhi kebiasaan penganut Kristen.
Di zaman dulu, setiap hari Jumat, mereka tidak mengonsumsi daging-dagingan.
Maka di akhir pekan dirayakan dengan makan daging yang lezat.
Sunday roast terdiri atas ayam atau kalkun panggang yang dimakan dengan sayur dan puding Yorkshire.
Di zaman modern butuh waktu lama membuat sunday roast.
Karenanya masyarakat Inggris lebih suka datang ke restoran atau pub yang selalu menyediakan menu ini.
2. Dimsum
Hong Kong salah satu negara di Asia yang terkenal sebagai surganya dimsum.
Di restoran atau kedai kecil sangat mudah menemukan dimsum.
Menu ini juga yang jadi pilihan untuk bruch kebanyakan masyarakat Hong Kong.
Pembeli tinggal memilih dimsum yang ditaruh di wadah bambu yang dikukus di kuali atau panci besar.
Satu wadah bambu bisa berisi 2-4 potong dimsum.
Beberapa menu favorit, hargow (dimsum udang), cheung fun (lumpia isi bihun), siu mai dan char siu bao (bakpao isi babi panggang).
Dim sum dinikmati bersama teh jasmine yang dihidangkan dalam poci kecil.
3. Kaya toast
Warga Singapura kalau ingin menikmati brunch akan datang ke kopitiam atau hawker centre.
Menu favoritnya kaya toast atau roti bakar yang diolesi selai serikaya, telur setengah matang dan kopi atau teh pahit.
Biasanya menu ini tersedia dalam model paket dengan harga paling murah sekitar SGD5 saja.
Menu kaya toast juga jadi favorit pendatang dan turis yang butuh brunch murah di Singapura.
Churros cokelat (Unsplash/@foodieflavours)
4. Churros con chocolate
Bagi orang Indonesia churros termasuk camilan atau penutup makanan.
Tetapi bagi orang Spanyol, ini menu brunch favorit mereka.
Orang spanyol suka menu serba manis untuk sarapan atau brunch.
Churros adalah adonan panjang seperti cakue yang digoreng kering. Teksturnya empuk dan renyah.
Setelah digoreng dibaluri lelehan cokelat. Churros dimakan dengan segelas cokelat panas.
Di Spanyol, menu brunch ini mudah ditemukan di kafe dan tempat makan di pinggir jalan.***/mel
