JAYAKARTA NEWS – Dibekali dengan ilmu kuliner dan banyaknya penggemar, sejumlah chef terkenal Indonesia membuka restoran.
Menu yang ditawarkan chef yang sudah ibarat selebriti Indonesia ini beragam.
Mulai dari menu khas Nusantara sampai menu Internasional dengan sentuhan lokal juga.
Restoran chef terkenal Indonesia ini tidak terbatas di Jakarta tapi juga di kota lainnya.
1. Antarasa
Restoran dengan konsep all day dining ini milik Chef Juna dan Chef Renatta, dua juri Masterchef Indonesia.
Menunya khas Indonesia dengan sentuhan dan tampilan modern. Satu pengalaman kuliner yang luar biasa.
Hidangan favorit pembeli, iga konro bakar dan tongseng kambing.
Antarasa punya beberapa cabang, yaitu Central Park, CBD One Satrio dan Grand Kota Bintang, Bekasi.
2. Mangkokku
Restoran ini milik Chef Arnold yang didirikan bersama Gibrang Rakabumi dan Kaesang Pangarep tahun 2019.
Mangkokku menyediakan beragam menu dengan bahan dasar nasi yang diletakkan dalam wadah mangkok.
Lauknya khas Indonesia dengan cita rasa modern, seperti nasi campur crispy, nasi ayam sesame mayo, omu beef mayo atau beef rawon.
Mangkokku punya 57 cabang yang tersebar di Jakarta, Surabaya, Bandung, Malang, Semarang dan Solo.
3. Tilu Kitchen & Paatisserie
Restoran di jalan RE Martadinata, Riau, ini milik Chef Chandra Yuddaswara.
Konsep restorannya klasik dan minimalis. Ada area semi luar ruang untuk makan sambil melihat pemandangan.
Menu yang ditawarkan kombinasi lokal, Asia, dan Western.
Antara lain, wagyu shank rendang, sop buntut bakar, lamb chop tilu, tortellini mushroom truffle dan creamy seafood pesto penne.
4. Beau Bakery
Bakery ini milik chef perempuan, Talta Setyadi, lulusan Le Cordon Bleu.
Menu yang dihidangkan beragam jenis roti dan pastry. Semuanya masih hangat dari oven.
Beberapa yang jadi favorit, antara lain croissant dengan rasa butter, almond atau salted egg.
Selain roti dan pasty, tersedia juga makanan berat, seperti egg benedict, creamy mushroom soup dan rigatoni bolognese.***/mel
